Витамин E

 

Витамин Е — сильный антиоксидант. Другое название жирорастворимого витамина Е — токоферол. Он накапливается в жировых тканях организма, что снижает потребность употребления витамина E в повышенных дозах. Благодаря своему антиоксидантному действию витамин Е успешно борется со свободными радикалами, способствующими развитию различных патологий. Токоферол помогает нейтрализовать действие этих химикатов, а также предотвратить образование канцерогенов в организме. Витамин Е более эффективен в сочетании с другими антиоксидантами. Так, присутствие витамина C значительно усиливает противораковое действие витамина Е.

  • Конечно, это не единственное полезное действие токоферола. Витамин Е выполняет и другие весьма важные функции:
  • витамин E способен облегчить протекание диабета и болезни Альцгеймера, а также укрепить иммунитет;
  • витамин Е способствует заживлению ран и свертываемости крови, укрепляет стенки капилляров, предотвращает развитие анемии, препятствует тромбообразованию. Витамин Е важен для регенерации тканей. Он уменьшает вероятность возникновения шрамов после травм. При лечении фиброзных заболеваний груди и при предменструальном синдроме он также очень полезен. Витамин Е поддерживает нормальную деятельность мускулатуры, снимает судороги ног;
  • витамин Е укрепляет выносливость, способен замедлить старение. Он препятствует образованию морщин, повышает упругость кожи. Из-за увлажняющих свойств витамина Е и его способности проникать сквозь кожный покров токоферол часто используют в производстве косметических средств. В климактерический период у женщин витамин Е компенсирует недостаток эстрогена. При резком наступлении менопаузы, после оперативного удаления половых органов витамин Е просто незаменим. Токоферол обеспечивает нормальное сексуальное влечение. У женщин пенсионного возраста высокий уровень витамина Е поддерживает нормальную половую жизнь. Витамин E эффективен при лечении герпеса, язв кожи, лишая и экземы.

Суточная потребность витамина Е составляет от 3 до 7 МЕ у детей, 10 МЕ у мужчин. Для женщин дневная норма токоферола 8 МЕ, в период беременности и грудного вскармливания — 10–12 МЕ.

Источники витамина E

Основными источниками витамина Е являются масло из пророщенной пшеницы, орехи, подсолнечное, кукурузное, соевое, арахисовое, кунжутное масла. Много токоферола содержится в лососе, печени, яичном желтке, моркови, овсянке, шпинате.

Полезно знать, что для нормального усвоения витамина Е необходим селен и цинк, а мучное и сладкое, напротив, снижают эффективность усвоения токоферола. Дефицит витамина E проявляется постепенно — довольно трудно определить наличие гиповитаминоза токоферола. Признаками недостатка витамина Е будут мышечная дистрофия, нарушение сердечной деятельности и репродуктивной функции, ожирение печени, исчезновение сексуального влечения. Нехватка токоферола приводит к разрыву красных кровяных телец и малокровию.

Возможен ли гипервитаминоз токоферола? Витамин E довольно нетоксичен, при длительном приеме его повышенных доз может развиться временная диарея, тошнота, метеоризм, повыситься кровяное давление.